Mieczysław Wiesław Zieńczuk
Pseudonim "MNISZEK"

          Urodzony 09-czerwca-1956 roku na Zamłyniu przy ul. Garbarskiej 19 gm. Tyszowce pow. Tomaszów Lub.
          Przyjście na świat miało miejsce w starej chacie, która stoi do dziś jako skansen muzealny starych izb, umeblowanych w stylu z lat 1947 - 1950. Poród w naturalnych warunkach, odbierała przeszkolona kobieta zwana w tamtych czasach akuszerka.
          Pierwszy etap dzieciństwa do 7 lat miał miejsce na w/w posesji i w jej sąsiedztwie w czysto ekologicznych warunkach, wśród niczym nieskalanej przyrody, tętniącej bogactwem swego życia. Zamiast przedszkolnych zabawek mały "MNISZEK" poznawał zapach i smak różnych roślin, podglądał sposób egzystowania róznych małych i większych żyjątek, których nazwy poznawał z czasem.
          Szkołę Podstawową i Liceum ukończył w Tyszowcach. Od kiedy nauczono go pisać i czytać, czyli już w szkole podstawowej, tworzył zielniki z roślin leczniczych, wyklejał kartki grubego zeszytu publikacjami prasowymi z różnych źródeł na ten temat. Były to pierwsze kroki dobrze zapowiadajacego się specjalisty medycyny naturalnej.
          Drugą dziedziną zainteresowania małego Wieśka, takim imieniem nazywano go w domu, był sport, któremu poświęcał się bez reszty. Reprezentował szkołę na zewnątrz w wielu kategoriach sportowych, lekkoatletyka, gry zespołowe np piłka ręczna. Był czołowym piłkarzem w LZS Leśna Podbór - Tyszowce i LZS Huczwa Tyszowce. Natomiast miał całkowitego chopla na punkcie kolarstwa. Jako uczeń drugiej klasy szkoły podstawowej przemierzał zwykłym rowerem 100 km. Wygrywał wszystkie wyscigi kolarskie organizowane przez szkołę i gminę, udawało mu się wyprzedzić starszych rówieśników na wyścigach zwykłym rowerem na dystansie ok. 25 km.
          Trzecią dziedziną jaką interesował sie mały Wiesio była muzyka. Mając stare pudło gitary z dwoma strunami, która była wcześniej zakupiona dla starszego brata, samoczynnie próbował wydobywać dźwieki i układać je w zasłyszane ówczesne melodie. Efektem tego było założenie szkolnego zespołu muzycznego z kolegami po tz. fachu. Zespół młodego Wiesia grał skutecznie na szkolnych akademiach i na wielu innych imprezach i uroczystościach szkolnych.
          Po zdaniu egzaminu dojrzałości tzw. matury został przyjęty na Akademię Rolniczą w Lublinie wydział weterynaryjny. Poza nauką ciężkiego wydziału weterynaryjnego M.W. Zieńczuk podtrzymywał i rozwijał swe zainteresowania wyniesione z dzieciństwa i szkoły podstawowej. Należał do sekcji pływackiej w A.O.S. Odnotował pierwsze, drugie i trzecie miejsce w szachowych mistrzostwach akademika. W dalszym ciągu rozwijał i pogłębiał wiedzę z ziołolecznictwa na podstwaie medycyny weterynaryjnej, jak również zainteresował sie medycyną dalekiego wschodu.
          Jako dojrzały student w roku 1978 i 1979 brał czynny udział w Akademickim Ruchu Antykomunistycznym. W kontaktach z młodzieżą licealną najczęściej z pobliskiego LO im. Staszica wpływał na ujawnianie prawdziwej histori polski a nie tej zafałszowanej z podręczników. Brał również czynny udział w bojkotowaniu ówczesnego dziennika o godz. 19³⁰ na Placu Litewskim w Lublinie w tzw. marszu defiladowo - propagandowym. Na szczęście milicja nie zdołała go złapać - groziło automatyczne wydalenie z uczelnii. Jedynie dotkneła go bezpardonowa - bezczelna eksmisja z akademika wraz z innymi tzw "niesfornymi" przez  ZOMO.
          Po ukończeniu studiów i odbyciu stażu pracował w WIS w Hrubieszowie. Pracę tę przerwał obowiązkowy pobór do wojska. Po wyjściu z wojska, zrezygnował z pracy w Hrubieszowie i czynił starania o pracę w lecznicy weterynaryjnej, lecz bezskutecznie, w efekcie podjął pracę jako kierownik produkcji roślinnej i zwierzęcej w Rolniczej Spółdzielni Produkcyjnej w Kamionce - Kozłówka koło Lubartowa. Po pierwsze żeby być blisko rodziny, żona i dwoje dzieci w Lubartowie. Po drugie podjął perspektywę założenia stadniny koni obok pałacu w Kozłówce gdzie to RSP sąsiadowało i dysponowało zabytkowymi oborami stajni konnych. Sprawa upadła z powodu braku funduszy własnych i pomocy państwa. Po 1,5 roku pracy w RSP M. Zieńczuk zatrudnił się w szpitalu rejonowym w Lubartowie jako epidemiolog i szef centralnej sterylizatorni. W tym czasie mając dużo czasu wolnego zdecydował się na pogłębienie swojej wiedzy medycznej z zakresu medycyny naturalnej i ziołolecznictwa na Akademii Medycznej wydz. Farmakognozji w Lublinie i w Warszawie. W następnej kolejności otrzymał Dyplom i certyfikat medycyny naturalnej w zakresie fizykoterapii, relaksacji i odnowy biologicznej prowadzonej przez I Polskie Stowarzyszenie Zdrowych STÓP. W owym czasie stykał się z mistrzami medycyny dalekiego wschodu od których to posiadł tajniki wiedzy z akrupresury - masażu i elektroakupresury HEDI MASAFERED. mając taki potencjał wiedzy M. Zieńczuk rezygnuje z pracy w ZOZ i w 1988 r zakłada działalność gospodarczą pod nazwą ogólną firmy HERBA-VICTUS "MNISZEK" a w niej działały gospodarcze:

1. Punkt sprzedaży ziół i leków
2. Gabinet terapii i odnowy biologicznej medycyny naturalnej oraz ziołolecznictwa.
3. Lecznica weterynaryjna
4. Zakład produkcyjny ziół w Tyszowcach, który po trzech latach dobrej prosperity został w 1993 roku zamknięty przez W.N.F. w Zamościu z powodu nowych Unijnych Przepisów.

          Pozostałe działy z wyjątkiem pkt. 4 funkcjonują do dzisiaj. Obecnie w miejsce pkt 4. Mniszek rozwija dziedzinę agroturystyczną w postaci "Zagrody Rekreacyjnej" w posesji na której się urodził w stylu skansenowym.
          Skutecznie tworzy muzeum przedmiotów dawno używanych, zbiera wszystko co ma minimum 50 lat i więcej.
          Jest w trakcie tworzenia słownika regionalnego terminów dawno używanych a nie istniejących obecnie w słowniku ortograficznym pisowni polskiej.
          Pisze Wiersze !!!